Кофе в зёрнах Barbera MAGO 250g

Barbera Mago – волшебный кофе премиум-класса

Barbera Mago — это уникальный бленд, созданный из семи отборных сортов кофе, которые

включают 80% арабики из Бразилии, Центральной Америке и 20 % индонезийской робусты.

Идея и название бленда вдохновлены образом первого кофейного волшебника Barbera —

Доменико Барбера, чье мастерство сделало кофе настоящим искусством.

Бленд обладает насыщенным ароматом с оттенками шоколада и цветов, который раскрывается

постепенно, открывая многообразие оттенков вкуса и ароматов. Послевкусие остается сладким и

долгим, оставляя вас под впечатлением от каждой капли.

Волшебство начинается с обжарки кофейных зёрен. Каждое зернышко обжаривается отдельно, а

затем быстро охлаждается с помощью сухого воздуха. Этот метод позволяет раскрыть богатую

палитру вкусов и ароматов, которые постепенно раскрываются в каждой чашке.

На этом магия не заканчивается. Настоящее чудо происходит, когда вы перемалываете свежие

зёрна перед приготовлением кофе. Их насыщенный аромат наполнит ваш дом, словно приглашая

окунуться в мир итальянского кофейного искусства. Barbera Mago сначала порадует вас своим

превосходным мягким и плотным вкусом с лёгкой кислинкой, а затем покорит неожиданным, но

интенсивным шоколадным вкусом с восхитительными нотками карамели, меда и специй. Вкус

остаётся сладким и дарит долгое послевкусие.

Погрузитесь в мир настоящего итальянского кофе полного чудес и волшебства, наслаждаясь

каждой чашкой легендарного Barbera Mago!

Barbera – бренд, который воплощает в себе любовь к кофе и уважение к традициям.

История Barbera началась в 1870 году в небольшом городке на Сицилии, когда юный Доменико

Барбера открыл свою первую кофейню, где обжаривал кофе с помощью небольшой ручной

обжарочной машины.

Покупатели прозвали Доменико Барбера Кофейным магом, или, по-итальянски, Il Mago

del Caffe. В 1875 году он попросил знакомого художника нарисовать логотип: так родился

нынешний образ – волшебник с чашкой сказочного напитка.

В 1947 году в Неаполе появился новый метод обжарки кофе, который стал основой для

создания бренда Barbera. На базе компании была создана лаборатория, где изучали

кофейные зёрна и способы их обработки.

Процесс создания кофе Barbera включает в себя семейные традиции, передаваемые из

поколения в поколение.

Бренд Barbera известен своим особенным подходом к обжарке кофе. В отличие от

традиционных способов обжарки, где зёрна обжариваются в течение 4–6 минут, здесь

применяется метод медленной обжарки, которая занимает 14–16 минут. Это позволяет

максимально раскрыть все достоинства зерна.

После обжарки зёрна охлаждают сухим воздухом, что позволяет достичь очень низкой

влажности – менее 1%. Такой подход способствует более длительному сохранению

вкусовых качеств кофе. В то время как многие используют водяную систему охлаждения,

которая повышает уровень влажности кофе.

При создании купажа каждый вид зёрен обжаривается отдельно, а затем смешивается в

нужных пропорциях. Это позволяет создать уникальный бленд, который покорит вас с

первой же чашки.

Сегодня компанией Barbera управляет Энрико Барбера — представитель уже пятого

поколения семьи Барбера. У бренда есть представительства по всему миру в 60 странах на

5 континентах, а качество и бережное отношение к традициям и культуре сделали кофе

Barbera самым популярным на юге Италии.

Barbera продолжает следовать своей философии, сочетая традиции и инновации, чтобы

радовать любителей кофе по всему миру.